本報訊（記者 楊文俊 通訊員 張宇榮）坐落在晉西北黃河岸邊的忻州保德縣，億萬年來滔滔黃河水沖刷著這片古老的土地，留下了一片片肥沃的土壤，也為保德人留下了一灘灘的棗樹。這里盛產(chǎn)紅棗，尤其以油棗著稱，素有“油棗之鄉(xiāng)”美譽(yù)，栽培歷史已逾千年，康熙皇帝曾御封其“好油棗”。
“十年九不收”的保德縣處于黃土丘陵溝壑區(qū)，植被稀少、土地貧瘠、水土流失嚴(yán)重，如此的地理氣候條件卻非常適合棗樹的栽植生長。紅棗經(jīng)濟(jì)林耐干旱，又不擇地勢，產(chǎn)量高、易成活，全縣幾乎村村都有紅棗種植，以黃河沿岸的馮家川、林遮峪等6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)為多。每年國慶節(jié)前后，棗子成熟，漫山遍野的棗樹似紅燈籠高高掛起。寒露過后到了自然成熟期，鄉(xiāng)人們呼朋引伴挎籃提壺紛紛到樹地打棗，收回后晾曬在竹子架板上通風(fēng)，曬后的干棗成為人們茶余飯后消遣的最佳零食。
“一日吃仨棗，紅顏不顯老”。保德紅棗個大、肉厚、皮薄、汁多、味甜、色澤深紅、油光閃亮、略帶酸味，正是這酸味才是保德紅棗與眾不同之處。據(jù)化驗結(jié)果表明，保德紅棗富含維生素A、B、C等人體必需的維生素，還包含18種氨基酸礦物質(zhì)，對防癌和預(yù)防高血壓高血脂有一定作用。棗鄉(xiāng)有許多老人耄耋之年耳不聾眼不花，面色紅潤，身體健康，據(jù)他們說因為長年吃棗所以身體好。
近年來，圍繞農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，保德縣不斷深化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，把紅棗產(chǎn)業(yè)作為興縣富民的戰(zhàn)略重點(diǎn)來抓，發(fā)展壯大紅棗產(chǎn)業(yè)，涌現(xiàn)出了一批特色明顯、效益較高并具有一定知名度的紅棗專業(yè)村和加工企業(yè)，初步形成了沿黃河優(yōu)質(zhì)紅棗生產(chǎn)基地和紅棗產(chǎn)業(yè)帶，種植總面積達(dá)到15萬余畝，正常年景鮮棗產(chǎn)量約3000萬公斤。通過紅棗系列加工，酒棗、糖棗、熏棗、益壽棗等產(chǎn)品不僅暢銷國內(nèi)市場，而且遠(yuǎn)銷歐美、東南亞等國，打進(jìn)國際市場。保德紅棗在搭上電商“快車”開展網(wǎng)上銷售的同時，企業(yè)加大投入，研發(fā)棗醋、棗飲料、棗茶、棗汁、棗粉等精加工產(chǎn)品。保德人充分利用紅棗打造保德品牌，讓紅棗產(chǎn)業(yè)成為了縣域經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，棗樹也成為了保德縣農(nóng)民的“生態(tài)樹”“扶貧樹”“致富樹”。
（責(zé)任編輯：籍俊霞）
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