第一條 為加強餐廚垃圾管理，維護市區(qū)市容環(huán)境衛(wèi)生，促進餐廚垃圾無害化處理和資源化利用，保障市民身體健康，根據(jù)《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》、國務(wù)院《城市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理條例》、建設(shè)部《城市生活垃圾管理辦法》（建設(shè)部令2007年第157號）、商務(wù)部《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法（試行）》（商務(wù)部令2014年第4號）、《忻州市人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)忻州市區(qū)垃圾管理辦法的通知》（忻政辦發(fā)〔2014〕1號）和《忻州市人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)忻州市區(qū)生活垃圾分類管理實施辦法的通知》（忻政辦發(fā)〔2014〕134號）等法規(guī)和規(guī)定，結(jié)合市區(qū)實際，制定本辦法。
第二條 本辦法所稱餐廚垃圾，是指居民日常生活以外的食品加工、餐飲服務(wù)等單位（以下統(tǒng)稱餐廚垃圾產(chǎn)生單位），在生產(chǎn)和經(jīng)營活動中產(chǎn)生的食物殘余和廢棄食用油脂等廢棄物。
前款所稱的廢棄食用油脂是指不可食用的動植物油脂和各類油水混合物。
第三條本辦法適用于忻州市中心城市規(guī)劃區(qū)（以下簡稱市區(qū)）范圍內(nèi)餐廚垃圾的分類收集、運輸、處置及相關(guān)的監(jiān)督管理工作。
第四條市住建局是市區(qū)餐廚垃圾管理的主管部門，忻府區(qū)住建局、忻州開發(fā)區(qū)建設(shè)環(huán)保局在市住建局的統(tǒng)一指導(dǎo)協(xié)調(diào)下做好各自責任區(qū)內(nèi)餐廚垃圾的行政管理工作。市環(huán)衛(wèi)處和忻府區(qū)環(huán)衛(wèi)管理中心、忻州開發(fā)區(qū)綜合監(jiān)察大隊是市區(qū)餐廚垃圾的具體管理部門，負責本責任區(qū)內(nèi)餐廚垃圾的分類收集、運輸和處置的監(jiān)督管理工作。同時，市環(huán)衛(wèi)處要對市區(qū)范圍內(nèi)的所有餐廚垃圾管理工作進行統(tǒng)籌協(xié)調(diào)指導(dǎo)。
第五條市區(qū)內(nèi)的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、辦事處，負責本轄區(qū)內(nèi)（市環(huán)衛(wèi)部門責任區(qū)以外）餐廚垃圾的監(jiān)督管理，所屬居委會、村委會負責本轄區(qū)內(nèi)（市、區(qū)環(huán)衛(wèi)部門責任區(qū)以外）的餐廚垃圾分類收集、運輸、處置的具體工作。
市商務(wù)、食品藥品監(jiān)督、環(huán)保、工商、發(fā)改、公安、財政、規(guī)劃等有關(guān)部門按照各自職責，協(xié)同做好餐廚垃圾產(chǎn)生、收集、運輸、處置監(jiān)督管理的相關(guān)工作。
第六條餐廚垃圾處置設(shè)施建設(shè)應(yīng)按市環(huán)境衛(wèi)生專項規(guī)劃要求設(shè)計建設(shè)。任何單位和個人不得擅自改變設(shè)計，不得擅自改變用途。
第七條餐廚垃圾產(chǎn)生單位應(yīng)當繳納餐廚垃圾處置費。餐廚垃圾處置費由市區(qū)餐廚垃圾管理部門依法按規(guī)定標準收取。
第八條餐廚垃圾收集、運輸、創(chuàng)建、處置單位的選擇，由餐廚垃圾管理行政主管部門通過招投標或委托方式擇優(yōu)選定，并簽訂經(jīng)營協(xié)議；約定服務(wù)范圍、服務(wù)期限、服務(wù)標準、違約責任等內(nèi)容，并向社會公布，接受監(jiān)督。
第九條 餐廚垃圾產(chǎn)生單位應(yīng)當設(shè)置符合標準的餐廚垃圾收集容器，并保持正常使用，對餐廚垃圾實行密閉存放。
第十條 餐廚垃圾產(chǎn)生單位應(yīng)當將餐廚垃圾與其他生活垃圾分類收集；產(chǎn)生廢棄食用油脂的，應(yīng)設(shè)置油水分離器或隔油池，將廚余垃圾和廢棄食用油脂分類收集。
第十一條 餐廚垃圾產(chǎn)生單位應(yīng)當將本單位所產(chǎn)生的餐廚垃圾交由經(jīng)許可的餐廚垃圾收集、運輸單位收集運輸；并與收集、運輸單位簽訂收集、運輸協(xié)議，建立收運臺賬。餐廚垃圾收集、運輸單位運輸前應(yīng)向管理責任區(qū)內(nèi)餐廚垃圾管理部門進行清運登記。
第十二條 餐廚垃圾收集、運輸單位應(yīng)當遵守下列規(guī)定：
（一）與餐廚垃圾產(chǎn)生單位簽訂餐廚垃圾收運協(xié)議；
（二）按照環(huán)境衛(wèi)生作業(yè)標準和規(guī)范，在規(guī)定或約定的時間內(nèi)收運餐廚垃圾；
（三）收運餐廚垃圾的容器和車輛應(yīng)當做到密閉、完好、整潔，標識標志清晰。
（四）將所收運的餐廚垃圾交由經(jīng)許可的處置單位集中處置。
第十三條 餐廚垃圾處置單位應(yīng)當遵守下列規(guī)定：
（一）嚴格按照國家有關(guān)規(guī)定和技術(shù)標準處置餐廚垃圾；
（二）按規(guī)定的時間和要求接收餐廚垃圾；
（三）按規(guī)定的標準配置餐廚垃圾處理設(shè)備、設(shè)施、保證設(shè)施、設(shè)備運行良好；
（四）按要求配齊合格的管理和操作人員；
（五）對每日收運、進廠處理的餐廚垃圾計量統(tǒng)計，建立處理臺賬，每季向餐廚垃圾管理部門報告；
（六）保證餐廚垃圾處理廠區(qū)內(nèi)外環(huán)境整潔。
第十四條 餐廚垃圾產(chǎn)生、收集、運輸、處理活動中禁止下列行為：
（一）嚴禁將餐廚垃圾混入其他生活垃圾及裸露存放；
（二）嚴禁將餐廚垃圾排入雨、污水排水管道或者隨意傾倒、拋灑、丟棄；
（三）嚴禁將餐廚垃圾交由未經(jīng)許可的單位和個人收運、處置；
（四）嚴禁餐廚垃圾收運單位將餐廚垃圾交由未經(jīng)許可的單位和個人處置；
（五）嚴禁將餐廚垃圾中的廢棄食用油脂加工后作為食用油經(jīng)營性使用或者銷售。
（六）嚴禁將未經(jīng)過無害化處理的餐廚垃圾直接飼養(yǎng)牲畜。
第十五條 餐廚垃圾主管部門依法對餐廚垃圾產(chǎn)生、收集、運輸、處置活動進行監(jiān)督檢查，被檢查單位應(yīng)如實反映情況，提供有關(guān)資料，不得弄虛作假或者隱瞞事實，不得拒絕或者阻撓檢查。
第十六條 餐廚垃圾主管部門應(yīng)會同商務(wù)、食品藥品監(jiān)督、環(huán)保、工商、公安等有關(guān)部門建立餐廚垃圾管理聯(lián)系工作機制，通報餐廚垃圾管理相關(guān)工作，定期組織聯(lián)合檢查，及時查處餐廚垃圾處理中的違法行為。
第十七條 對經(jīng)營活動中違反本辦法第六條、第八條、第十條、第十四條第（一）、（二）、（三）、（四）項規(guī)定的行為，由餐廚垃圾行政管理部門按《城市生活垃圾管理辦法》等法規(guī)、規(guī)章予以處罰。
第十八條 違反本辦法第十四條第（五）項規(guī)定的行為，由市食品藥品監(jiān)督部門依法予以處罰。
第十九條 違反本辦法等十四條第（六）項規(guī)定的行為，由餐廚垃圾行政主管部門會同商務(wù)、食品藥品監(jiān)督、環(huán)保、工商、公安等有關(guān)部門依法予以處罰。
第二十條 餐廚垃圾管理部門工作人員玩忽職守、濫用職權(quán)、徇私舞弊的，按人事管理權(quán)限由主管部門給予行政處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任。
第二十一條 各縣（市）餐廚垃圾的管理，可參照本辦法執(zhí)行。
第二十二條 本辦法由市住房保障和城鄉(xiāng)建設(shè)管理局負責解釋。
第二十三條 本辦法自發(fā)布之日起施行。
（責任編輯：籍俊霞）
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